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日媒稱,在日本居酒屋的兼職領域,中國留學生作為曾經的主力軍再也不青睞這份兼職。與此同時,越南留學生備受歡迎,以至出現了日本居酒屋過半數員工都是越南人的情況。
據《日本經濟新聞》網站9月8日報道,“歡迎光臨!”“烤雞肉串來了,讓您久等了!”在大阪市內的居酒屋“鳥貴族”事情的一名24歲越南女子已在這裡事情了1年半,她在大阪市內的一所大學上學,喜歡歡迎客人,但日語說得還不太熟練。不過,客人點單大部門通過觸屏終端,她笑著暗示,“可以不消說太多日語,相對比較輕鬆”。
報道稱,截至6月尾,在鳥貴族旗下326家直營店事情的兼職人員達到9400人,此中越南人超過2600人,約佔28%,僅次於日本人(64%),在外國人中明顯領先。來自中國的兼職人員過去曾超過半數百家樂線上,,現在隻有1%。據說在東都門中間的店鋪,有的時段除店長全都是越南人。
報道稱,日本各居酒屋運營企業競相雇用越南人的布景在於,居酒屋招人要比其他餐飲企業困難。由於事情時間是薄減肥茶,暮至深夜,并且與快餐等比拟點單不夠系統化,是以不僅招不到日本人,近来中國人兼職也越來越難招。在這種情況下,越南留學生人數近来出現激增。據日本學生声援機構統計,截至2016年5月尾,大學和語言學校等在籍的越南人達到5萬3800人,增至3年前的4倍。按國籍來看,越南留學生超過韓國人,僅次於居首位的中國人(98483人),排在第2位。
報道稱,越來越多越南留學生在日本居酒屋等餐飲店事情。
19歲的越南留學生費恩(音)就讀於語言學校“大阪日語學院”,來廚房油污清洗,日本1年摆布。他每周6天在學校四周一家名為“餃子王將”的餃子館打工,一個月能掙11萬日元(約合人民幣6700元),打工收入用於其余的學費和糊口費和為来岁上大學儲存學費。費恩說,“在飯館打工管飯,能節省炊事費,很是適合攢錢”。
但曾經的居酒屋兼職主力、人數是越南人2倍的中國留學生去了哪裡呢?
據在東都門內等地運營娛樂城評價,日語學校的修曼日本語學校統計,現在中國留學生中不少人寄托家裡給的糊口費,越來越多的人再也不打工。還有很多人為了考入大學,除日語學校還要上應試預備學校。他們即便打工,也更偏好事情方法加倍靈活的便當店、能夠利用母語的免稅店等。
報道稱,隨著中國經濟的增長,中國留學生逐漸離開居酒屋,各脂流茶,家餐飲企業若是不改變依賴大量人手的傳統業務結構,或許遲早將迎來極限。
TEN ALLIED今朝由日本人指導兼職人員,但計劃此後由越南正式員工負責。(《日本經濟新聞》網站) |
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